你知道黑茶怎么泡和煮么?

你知道黑茶怎么泡和煮么?

时间:2019-12-28 分享到:

    黑茶茶性表现有多重性,黑茶热饮,茶性为暖、温之性;冷饮,则有寒凉之意。夏季泡一壶黑茶冷却制凉茶饮之,其清凉甜醇之感,令人十分舒畅;冬季泡壶黑茶热饮,其温和醇厚的品质,则可驱散寒意。你知道怎样煮泡出来的黑茶最好喝么?

你知道黑茶怎么泡和煮么?

    天然矿泉水煮沸冲泡,盖碗或紫砂为佳。一般盖碗(150-200毫升)所用茶量为8克左右。

步骤:

    1、润茶:约8秒左右把第一道冲泡后茶汤废弃;

    2、醒茶:润茶后揭盖醒茶,约30秒即可(如需去除比较重的陈香味可适时延长);

    3、冲泡:冲泡之水沿盖碗内弧慢慢注入,挺10秒为宜,2至7泡时间可以缩至6至7秒,注水速度加快,8泡以后时间又需加长至12秒左右;时间上应掌握“慢快慢”之节奏。

    黑茶以其独特的气质,迷醉天下茶人。一片小小的茶叶,青翠欲滴,柔弱中带着新鲜的稚嫩,却承载了古老的东方民族的千年文化。

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